ร้านอาหาร เจ เพื่อสุขภาพ

          หากถามหาร้านอาหารเจ ที่เป็นอาหารเจจริง ๆ ถ้าจะอยู่ในเมืองหลวง ในตัวจังหวัด คงหารับประทานได้อย่างสะดวก แต่ถ้าเป็นที่นี้ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เขตขามเรียง หรือที่ใคร ๆ เรียกกันติดปากว่า " มอ ใหม่ " คงหารับประทานอาหารเจที่บริสุทธิ์จริง ๆ ได้ไม่ง่ายเลย แต่ถ้าพูดถึงตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไป ก็จะมีเขียนลำดับท้าย ๆ เมนูอาหารว่า "อาหารเจ" แต่จะว่าอย่างงั้นก็ตาม คำว่า เจ ตามภาษาจีน แปลว่า ไม่มีของคาว เพราะฉะนั้นการที่จะรับประทานอาหารเจให้บริสุทธิ์จริง ๆ จึงยากนัก
          แต่เมื่อไม่นานมานี้ก็ได้เจอแล้วร้านอาหารเจ ที่บริสุทธิ์จริง ๆ ซึ่งอยู่ไม่ใกล้จากมหาวิทยาลัยมหาสารคาม อีกทั้งการเดินทางก็สะดวกสบาย รูปแบบร้านก็เป็นร้านอาหารชั้นเดียว ไม่ใหญ่โตนัก แต่ภายในร้านสะอาด มีอนามัยมากเลยทีเดียว และที่สำคัญหน้าร้านจะมีป้ายสีเหลืองตัวหนังสือสีแดง เขียนว่า "เจ" มองเห็นเด่นสะดุดตาตั้งแต่ไกล

ป้ายหน้าร้านเห็นเด่นสะดุดตาตั้งแต่ไกล ๆ 

คุณพี่เบญเจ้าของร้านอาหารเจ 

          ใครจะทราบละค่ะ เห็นนั่งกันอยู่อย่างงี้ เมื่อก่อนพี่เบญสุขภาพร่างกายก็ไม่แข็งแรง เข้า-ออกโรงพยาบาลประจำ แต่หลังจากที่ได้มารับประทานอาหารเจเป็นประจำ สุขภาพร่างกายที่ได้เข้า - ออกโรงพยาบาลปัจจุบันกลับแข็งแรงเหมือนกับว่าไม่เคยเป็นโรคอะไรมาก่อน คิดดูซิค่ะ เพียงแค่รับประทานอาหารเจแค่นั้นเอง (ขึ้นอยู่กับดุจพินิจของท่านผู้อ่านนะค่ะ)

โต๊ะรับประทานอาหาร เรียบ ๆ แต่ดูดี สังเกตที่พื้นสะอาดสุด ๆ ค่ะ

ภาพลำดับต่อไปจะเป็นภาพบรรยากาศภายในร้านนะค่ะ

ลูกค้ามาซื้ออาหารเจค่ะ เลยขอถ่ายรูปเพื่อเป็นหลักฐาน อย่าคิดว่ากินอาหารเจ 

แล้วจะหุ่นอย่างงี้นะค่ะ แต่พี่สาวคนนี้เขากินเพื่อรักษาสุขภาพค่ะ

แอบถ่ายลูกค้าในร้านอาหารเจค่ะ อย่าคิดว่ากินอาหารเจจะมีแค่คนสูงอายุนะค่ะ 

ที่มารับประทานเป็นนิสิตมหาวิทยาลัยมหาสารคามนี่เองค่ะ 

มุมนี้เป็นมุมของอาหารเจที่เป็นสำเร็จรูปค่ะ เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 

โปรตีนเกษตร อาหารกระป๋อง ที่สำคัญปลาร้าเจ ก็ยังมีนะค่ะ (พูดแล้วน้ำลายไหล)

มุมส่วนตัวของพี่เบญเลยค่ะ ด้านหน้าจะเป็นอาหารเจที่เป็นกับข้าวค่ะ 

แต่ละวันพี่เบญจะทำประมาณ 3 - 4 อย่าง และด้านข้างก็จะเป็นก๋วยเตี๋ยวเจค่ะ 

ไม่ได้ถ่ายภาพหน้าตาก๋วยเตี๋ยวเจให้ดู ไว้คราวหน้านะค่ะ จะถ่ายให้ดูละเอียดกว่านี้เลยค่ะ

ตอนนี้บ่ายโมงกว่า ๆ แล้วนะค่ะ กับข้าวเหลือแค่ 2 อย่างเอง วันนี้มีน้ำตกหมูเจ และผัดผักเจ ค่ะ 

ข้างในตู้แช่จะมีน้ำเพื่อสุขภาพเยอะมากค่ะ ไม่ว่าจะเป็นน้ำว่านหางจระเข้ น้ำเก็กฮวย และอีกเยอะค่ะ

ส่วนข้างล่างขั้นสุดท้ายก็จะเป็น โปรตีนเกษตรเจที่ต้องแช่เย็นค่ะ เช่น เนื้อปลาเจ เป็นต้น

นี่คือแค๊ปหมูเจค่ะ เหมือนแค๊ปหมูปกติไหมค่ะ รับประทานกับส้มตำคู่กันดีจริง ๆ เลยค่ะ

ส่วนด้านหน้าถุงเล็ก ๆ นั่นเป็นทอดปีกไก่เจค่ะ อร่อยจะบอกใครเลยค่ะ

            อาหารเจไม่ใช่เป็นเพียงอาหารที่ได้เรื่องสุขภาพเท่านั้น หากแต่ใครที่เชื่อเรื่องเหตุต้นผลกรรม เชื่่อเรื่องบาป บุญ คุณ โทษ นั่นนะค่ะ แนะนำลดหนี้สินเวรกรรมด้วยการไม่สร้างกรรมใหม่ โดยการกินเจละเว้นเนื้อสัตว์ สัตว์ก็มีชีวิตของมันเอง รักชีวิตของมันเอง มีจิตวิญญาณของมันเอง เราก็เช่นกัน มีชีวิต รักชีวิต มีจิตวิญญาณ เพราะฉะนั้นเราก็ไม่ได้ต่างอะไรกับเขาเหล่านั้นกินเนื้อเขาไป ก็เป็นการสร้างเวร สร้างกรรมไม่จบไม่สิ้น แล้วบุญทั้งหลายที่เราได้กระทำไป จะไปถึงเจ้ากรรมนายเวรเราได้อย่างไร ในเมื่อสัตว์ทั้งหลายที่เราได้กินไปนี่ มารับเอาส่วนบุญไปหมดเสียแล้ว 

          หวังว่าท่านผู้อ่านทุกท่านคงได้หยุดคิดเพียงสักนิดบ้างนะค่ะ ถ้าหากมีเวลาสักสัปดาห์ละวันอยากให้ลองทำบุญด้วยการละเว้นเนื้อสัตว์กันบ้างค่ะ หรือถ้าอยากทำบุญยิ่งใหญ่ก็วันพระค่ะ 15 วันรับประทานครั้งนึง ได้บุญใหญ่ด้วยนะค่ะ

ปิดท้าย นางสาวศศิธร ทิพยาลัย รหัสนิสิต 52010210747 ( CH )

เจ   ที่ตั้ง : ร้านอาหารเจ, ถนนบ้านท่าขอนยาง มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เขตพื้นที่ขามเรียง

             เบอร์โทรศัพท์ : 086 - 9949864

             เปิดบริการ : 07:00 - 20:00 น.

             ราคาต่อท่าน (โดยประมาณ) : 30 - 40 บาท

ประเพณีสงกรานต์ในชุมชน

ภาพที่เห็นคือ ศาลหลักเมืองเจ้าปู่ศรีสุทโธ

ภาพที่เห็นคือ ศาลหลักเมืองเจ้าปู่ศรีสุทโธ และเจ้าย่าปทุมมา

ภาพที่เห็นคือ รูปปั้นจำลองเจ้าปู่ศรีสุทโธ

          ประเพณีวันสงกรานต์ในอำเภอบ้านดุง ได้เริ่มต้นในเช้าตรู่ของวันที่ 13 เมษายน โดยเริ่มจากการนำขบวนแห่น้ำศักดิ์สิทธิ์เดินทางไปนำ น้ำศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวบ้านดุงเคารพบูชา อยู่ที่คำชะโนดมาร่วมในขบวนแห่ หลังจากนั้น เวลาประมาณ 8.00 น. ก็จะเริ่มทำพิธีบวงสรวงเจ้าปู่ศรีสุทโธ โดยจัดเตรียมเครื่องบวงสรวงต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็น หัวหมู ผลไม้ อาหารคาว - หวาน ซึ่งการทำพิธีบวงสรวงจะมีพราหมณ์เป็นผู้ทำพิธี เสร็จจากการทำพิธีก็จะเป็นการรำบวงสรวงถวายแด่เจ้าปู่ศรีสุทโธ 

ภาพที่เห็นคือ ทางเข้าสู่ วังนาคินทร์คำชะโนด 

          หากกล่าวถึงสงกรานต์ที่อำเภอบ้านดุงแล้ว ใครไม่ได้ไป วังนาคินทร์คำชะโนด แห่งนี้ คงบอกได้เลยว่า มาไม่ถึงอำเภอบ้านดุงแล้วจริง ๆ เพราะตั้งแต่เริ่มงานสงกรานต์ก็จะมีผู้คนแวะเวียนมาไหว้ขอพรเจ้าปู่ศรีสุทโธที่วังนาคินทร์คำชะโนดแห่งนี้กันเป็นจำนวนมาก 

ภาพที่เห็นคือ บ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์ ภายในวังนาคินทร์คำชะโนด

          โดยในคำชะโนดจะมีบ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์ ที่ผู้คนทั้งหลายเคารพบูชา ซึ่งใครก็ตามที่มาคำชะโนดก็จะต้องนำน้ำศักดิ์สิทธิ์นี้มาลูบที่ศรีษะ หน้า แต่ไม่ควรนำน้ำศักดิ์สิทธิ์มาล้างเท้า เพราะถือว่าไม่ให้การเคารพ ซึ่งมีเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้นจริง ๆ จากการที่นำน้ำศักดิ์มาล้างเท้า มีคนเล่าว่า " มีวัยรุ่นชาย 3 คน มาเที่ยวที่คำชะโนด ซึ่งมี 2 คนที่คิดอยากลองของเลยได้นำน้ำศักดิ์สิทธิ์มาล้างเท้า โดยที่ไม่ได้ฟังคำห้ามของเพื่อนอีกคนที่มาด้วย ยังไม่มีอะไรเกิดขึ้นในทันที แต่พอทั้ง 3 คนเดินทางออกมาพ้นประตูทางเข้าคำชะโนด ก็มีรังผึ้งรังใหญ่จากที่ไหนก็ไม่มีใครทราบ หล่นลงมาใส่ผู้ชาย 2 คนที่นำน้ำศักดิ์สิทธิ์มาล้างเท้าและลุมกัดทั้งสองคนจนเสียชีวิต เหลือแค่เพื่อนอีกคนนึงที่ไม่ได้นำน้ำศักดิ์สิทธิ์มาล้างเท้ากับเพื่อนให้ยืนอยู่ ชาวบ้านต่างก็แปลกใจว่าถ้าเป็นอุบัติเหตุจริงทำไมรังผึ้งจึงไม่หล่นลงมาโดนทั้ง 3 คน ทำไมถึงยังเหลืออีกคนนึงไว้อยู่ "

          ต่อไปจะเป็นภาพบรรยากาศทั้งภายในและภายนอกวังนาคินทร์คำชะโนด ซึ่งจะอธิบายไว้ให้เข้าใจในแต่ละภาพ 

ภาพที่เห็นคือ บริเวณเมืองคำชะโนด ทั้งหมด

           โดยคำชะโนด จะมีลักษณะเป็นเกาะกลางน้ำ มีเนื้อที่ประมาณ 20 ไร่ โดยทั่วทั้งบริเวณเกาะจะมีต้นคำชะโนดเป็นต้นไม้ชนิดที่หายากมากในประเทศไทย เชื่อกันว่ามีเกิดขึ้นเพียงที่เดียว คือที่คำชะโนด โดยประกอบไปด้วย ต้นมะพร้าว ต้นหมาก และต้นตาล รวมกันเป็นต้นชะโนด 

ภาพที่เห็นคือ ต้นชะโนด

ภาพที่เห็นคือ ต้นชะโนด

ภาพที่เห็นคือ พระพุทธรูปที่มีขนาดใหญ่ อยู่ภายในวัดศิริสุทโธ 

          วัดศิริสุทโธ เป็นวัดที่คอยดูแลเมืองคำชะโนด ซึ่งตั้งอยู่ที่ บ้านวังทอง ตำบลวังทอง อำเภอบ้านดุง จังหวัดอุดรธานี

ภาพที่เห็นคือ ต้นชะโนด

ภาพที่เห็นคือ ทางเดินเข้าสู่เมืองคำชะโนด 

          เมื่อก่อน ทางเดินสู่เมืองคำชะโนด จะเป็นสะพานไม้ ต่อมาจึงได้สร้างเป็นสะพานปูน ซึ่งมีความแข็งแรงทนทาน ซึ่งราวสะพานจะสร้างเป็นลำตัวของพญานาค 

 

ภาพที่เห็นคือ ทางเดินเข้าสู่เมืองคำชะโนด 

ภาพที่เห็นคือ ตำหนักที่ประทับเจ้าปู่ศรีสุทโธ และเจ้าย่าศรีปทุมมา

ภาพที่เห็นคือ ตำหนักที่ประทับเจ้าปู่ศรีสุทโธ และเจ้าย่าศรีปทุมมา

ภาพที่เห็นคือ คาถาบูชาเจ้าปู่ศรีสุทโธ

        ที่จริง จะมีคาถาบูชาเจ้าย่าศรีปทุมมา พระมเหสีของเจ้าปู่ศรีสุทโธด้วย

ภาพที่เห็นคือ บ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์กลางเมืองคำชะโนด

ภาพที่เห็นคือ บ่อน้ำศักดิ์สิทธิ์กลางเมืองคำชะโนด

     นี่คือภาพบรรยากาศเพียงแค่ส่วนหนึ่งของเมืองคำชะโนดทั้งหมด เมื่อมีโอกาสอยากให้ทุกท่านได้ลองมาเที่ยวที่คำชะโนด และท่านจะได้รับประสบการณ์ต่าง ๆ มากมายจากสถานที่แห่งนี้ หากมีข้อมูล ที่ผิดพลาดประการใด ท่านที่รู้สามารถแนะนำ ติชม วิจารณ์ หรือจะเสนอความคิดเห็น เพื่อเป็นประโยชน์ต่อไป 

       ขอบคุณค่ะ

เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย

เหตุเกิดจากอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย จึงทำให้คนเราเปลี่ยนแปลงได้ง่ายเ่ช่นกัน ร่างกายก้อเปลี่ยนแปลงไม่สบายบ้างอะไรบ้าง ใจคนเราก้อแปรปรวนด้วยเหมือนกัน ว่างั้นมั้ย???

การเริ่มต้น

เริ่มต้นดีมีชัยไปกว่าครึ่ง